La Pologne, la Russie et l'Ukraine n'ont pas le monopol

10 Dec 2018 14:05
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Un precepte russe veut que la vodka ne soit consommee qu'en deux occasions : a table et hors de table ! Sans faire sien ce dicton, la France est tout de meme devenue un acteur majeur au royaume de la vodka. Depuis 2009, elle exporte en effet autant de vodka que de cognac, soit 160 millions de bouteilles par an. Une manne de 400 millions d'euros pour la balance commerciale francaise.

La vodka est elaboree a partir de cereales ou de pomme, mais elle peut aussi l'etre avec du raisin ou meme du petit lait� Les producteurs francais effectuent souvent la mise en bouteilles a Cognac afin de profiter de l'aura cognacaise. Une demarche payante car les Etats-Unis considerent aujourd'hui la France comme la championne des vodkas �super premium�.

Voici notre top 10 des vodkas francaises. bouteille de vodka prix : pour mieux les apprecier, servez-les a 13� C avec une anguille fumee ou un saumon marine.

1 - GREY GOOSE DUCASSE

(ble d'hiver torrefie)

Le roi de nos chefs distillateur ? Cette vodka creee par Alain Ducasse est distillee dans l'Aisne et conditionnee dans la region de Cognac. Etonnante par sa finesse aromatique, elle se caracterise par sa fraicheur et sa rondeur avant que n'apparaissent des notes d'amande grillee et de cacao. Ideale pour les amateurs de finale torrefiee.

Prix : 95 �

Contenance : 70 cl

2 - DISTILLERIE DE PARIS INDIA

(raisin aromatise aux combava, epices et autres agrumes)

Nicolas Julhes frappe un grand coup avec cette vodka au profil aromatique puissant ou se melent l'agrume exotique, les poivres citronnes de Timut, les epices chaudes (poivres long et de Selim) et le bois precieux (palissandre). Une veritable invitation au voyage.

Prix : 42 �

Contenance : 50 cl

3- TIGRE BLANC PREMIUM

(ble tendre de Picardie)

Vincent Robert, vigneron champenois, et l'inattendu Renaud Dutreil, ancien ministre de 2002 a 2007, ont cree ensemble la vodka� des soirees libertines ! Cette version premium subit une sixieme distillation en alambic charentais traditionnel (alambic a repasse) suivie d'une dilution a l'eau de source qui revele des aromes d'une belle complexite : des notes de baies, de muscade, d'agrumes et de bois de santal font place a des aromes de reglisse douce et de badiane.

Prix : 69 �

Contenance : 70 cl

4 - LA GRAPPE DE MONTPELLIER

(marc de raisin du Languedoc-Roussillon)

Une vodka naturellement aromatique, fruitee, sans la lourdeur habituelle des jeunes marcs. Caraway n°7 plus qualitative que la plupart des piscos sud-americains.

Prix : 30 �

Contenance : 70 cl

5 - LA PHILOSOPHE

(ble de Beauce, aromatisee aux agrumes)

Une vodka nee en 2013, diluee en huit etapes en pres de trois mois et surtout non filtree, ce qui preserve une texture grasse incomparable. Elle revele d'elegantes notes d'agrumes.

Prix : 35 �

Contenance : 70 cl

6 - LACTALIUM

(petit lait des montagnes d'Auvergne)

Inspiree des traditions mongoles (la consommation d'arkhi est ponctuee d'offrandes traditionnelles au vent, au ciel et a la terre), cette vodka mele la force et la suavite du lait, tout en offrant une tonalite animale. Cette complexite s'exprime merveilleusement dans les cocktails a base de lait (ou de creme) aux accents doux et citronnes.

Prix : 55 �

Contenance : 70 cl

7 - FAIR

(quinoa de Bolivie et ble de Beauce bio)

Entre la fertilite volcanique de l'Altiplano andin et le savoir-faire des maitres distillateurs charentais, le grand ecart autorise une vodka d'abord minerale puis fruitee impregnee d'epices douces, de feve de Tonka et de foin fraichement coupe.

Prix : 39 �

Contenance : 70 cl

8 - MIROF

(ble, aromatisee au citron vert et a la mirabelle de Lorraine)

Le citron vert s'exprime en premier au nez et en bouche mais la delicieuse rondeur de la mirabelle vient offrir une finale tout en intensite qui donne encore plus de relief aux magnifiques lumieres des terroirs de Lorraine.

Prix : 22 �

Contenance : 70 cl

9 - EKISS

(ble tendre d'hiver bio de Camargue 2012)

Cette cuvee creee par les domaines Abecassis est l'une des vodkas de cereales les plus pures et fines, equivalente aux meilleurs produits des pays slaves.

Prix : 30 �

Contenance : 70 cl

10 - COBALTE

(raisins de Champagne)

Cobalte est elaboree a partir des cepages chardonnay, pinot noir et meunier. ciroc vodka France tres droite, tendue, avec de la fraicheur et un certain mordant. Le raisin s'exprime surtout en finale. Si, si !

Prix : 34 �

Contenance : 70 cl

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